New Mags The World Atlas Of Coffee

Før DKK 249,00
DKK 199,20
SparDKK 49,80
På lager
New Mags 'The World Atlas Of Coffee' bog.

Fin og inspirerende bog, for alle, der ønsker at forstå mere om kaffe og dens vidunderlige nuancer og muligheder. Kaffe har aldrig været bedre eller mere interessant, end den er i dag. Kaffeproducenter har adgang til flere sorter og teknikker end nogensinde før, og vi som forbrugere kan dele denne ekspertise for at sikre, at den kaffe, vi drikker, er den bedste. Hvor kaffe kommer fra, hvordan den blev høstet, stegeprocessen og det vand, der blev brugt til at lave bryggen, er blot nogle få af de faktorer, der påvirker smagen af ​​det, vi drikker.

James Hoffmann, som er kaffeekspert og champion barista, undersøger disse nøglefaktorer ved at undersøge kaffesorter, hvorledes det høstes og forarbejdes, stegemetoderne og hvorledes bønnerne brygges. Han identificerer centrale egenskaber og de metoder, der bestemmer kvaliteten af et lands produktion af kaffe. Dette er den første bog til at kortlægge kaffeproduktionen i over 35 lande og omfatter viden, der aldrig tidligere er udgivet uden for kaffeindustrien.

Mål: L 25,5 x B 20 x D 2,4 cm